Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Κολατσιό

Μπάρες δημητριακών με λιναρόσπορο και ξηρούς καρπούς.

Αν ψάχνεις και εσύ για συνταγές εύκολες, γρήγορες και νόστιμες που θα σου λύσουν τα χέρια όσον αφορά στο σχολικό κολατσιό, τότε βρίσκεσαι στη σωστή ανάρτηση! Οι μπάρες δημητριακών είναι το υγιεινό, χορταστικό και διαφορετικό σνακ που αρέσει στα περισσότερα παιδιά και που μπορείς να ετοιμάσεις γρήγορα σε πολλές παραλλαγές. Τη συνταγή που έφτιαξα αυτό το Σαββατοκύριακο την λατρέψαμε μικροί μεγάλοι και ανήκει ήδη στις αγαπημένες μας. Θα τις ετοιμάσεις σε περίπου 20΄, όσος είναι δηλαδή ο χρόνος που χρειάζεται να συγκεντρώσεις, να ανακατέψεις τα υλικά και να τις ψήσεις. ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ Σε ένα κατσαρολάκι θα βάλεις: 200γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 320γρ. μέλι 100γρ. καστανή ζάχαρη Θα ζεστάνεις τα υλικά σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε να λιώσει το βούτυρο και η ζάχαρη χωρίς να καούν ή να καραμελώσουν..... Σύμφωνα με τις γεύσεις που μας αρέσουν, αλλά και τα υλικά που είχαμε στο σπίτι χρησιμοποίησα: 400γρ. βρώμη 100γρ "σπασμένο" λιναρόσπορο 50γρ. σταφίδες 50γρ. γκότζι μπέρι 200γ

Χρυσά πιτάκια με κουρκουμά και μυρωδικά της Άνοιξης!

Μια παραλλαγή από τα πιτάκια με ζύμη κουρού θα σας προτείνω σήμερα. Το μυστικό βρίσκετε στο μαγικό υλικό που λέγεται κουρκουμάς ή χρυσόριζα και που εδώ και κάποια χρόνια έχει μπει για τα καλά στην κουζίνα μου. Το χρησιμοποιώ παντού: Στο ριζότο, στο κοτόπουλο με κάρυ, σε σάλτσες γιαουρτιού, στις πρωτεϊνικές ομελέτες μου με τα ασπράδια, στις απλές πένες με την κόκκινη σάλτσα για αντίθεση ακόμα και στα κέικ ή στα τσουρέκια για να τους δώσω λίγο πιο κίτρινο χρώμα. Η κόρη μου λατρεύει το φανταστικό κίτρινο - χρυσό χρώμα που δίνει και ευτυχώς φαίνεται ότι δεν νιώθει τη διαφορά στη γεύση. Η αλήθεια είναι ότι αν χρησιμοποιήσεις τη σωστή ποσότητα δεν καταλαβαίνεις κάτι διαφορετικό ή δυσάρεστο στη γεύση. Έτσι έφτιαξα μια διαφορετική ζύμη για πιτούλες προσθέτοντας το "μαγικό" υλικό. Πιστέψτε με θα αρέσουν πολύ γιατί πρώτα από όλα έχουν ιδιαίτερο χρώμα λόγω του κουρκουμά. Εμείς τις ονομάσαμε "χρυσές"! Είναι βέβαια και νόστιμες αφού τις γεμίζουμε με όλα τα μυρω

Εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο και σουσάμι.

mammy on line: εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο Σε αυτό το blog έχω ανεβάσει πολλές συνταγές με πιτάκια.  Η σημερινή συνταγή προβλέπεται να γίνει και η δική σας αγαπημένη για δύο λόγους: 1 ον γίνονται πάρα πολύ εύκολα και γρήγορα 2 ον γιατί η γεύση τους θυμίζει πολύ τα λαχταριστά τραγανά πιτάκια που αγοράζουμε από τον φούρνο και που κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί! ΥΛΙΚΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ Η βασική ζύμη είναι αυτή από τα τυροπιτάκια κουρού που όλες λίγο πολύ ξέρουμε. Η διαφορά είναι ότι στο τέλος ανακατεύουμε με τη ζύμη και τα υλικά που θα χρησιμοποιούσαμε για γέμιση δηλαδή: Σε ένα λεκανάκι ανακατεύουμε καλά με την σειρά τα παρακάτω υλικά 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κεσεδάκι σπορέλαιο  (μισό ελαιόλαδο 1/2 καλαμποκέλαιο χρησιμοποιώ συνήθως) 1 αυγό λίγο ξίδι  μια μυτούλα κγ σόδα  1/2 κσ ζάχαρη 3-4 κεσεδάκια αλεύρι  1κ.γ αλάτι Αφήνουμε στην άκρη τη ζύμη και ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα μπολ τρίβουμε το ανθότυρο και τη φέτα σε μικρά κομματάκια . 400γρ ανθότυρ

Το σνακ της ημέρας: Βιβλία για......φάγωμα!

Διάβασμα, διάβασμα, διάβασμα........ Βιβλιοφάγος στην κυριολεξία..... Αλλά σαν να πείνασες λίγο ε; Κοίτα ιδέα που βρήκα τώρα!!! (εδώ) Σνακ για βιβλιοφάγους αλλά και ι δανικό για παιδικά πάρτυ με θέμα σχολικό. Σχολικά βιβλία σε.....σάντουϊτς. Schoolbook sandwiches Τί θα χρειαστείς:   Μαλακές πίτες tortillas Ζαμπόν Τυρί του τοστ Μαγιονέζα Στυλό με χρώμα ζαχαροπλαστικής Πώς θα φτιάξεις τα "βιβλία": Κόψε από κάθε tortilla 2 παραλληλόγραμμα όπως ακριβώς βλέπεις στην φωτογραφία..... How to.... Κόψε τα τυράκια και το ζαμπόν σε παραλληλόγραμμα που θα έχουν το μισό μέγεθος από το παραλληλόγραμμο της πίτας. Τοποθέτησε εναλλάξ 2 φέτες ζαμπόν 3 τυρί. Αυτές θα είναι οι 5 σελίδες του "βιβλίου"!   Άπλωσε λίγη μαγιονέζα στην πίτα και "κόλλησε" τις "σελίδες" όπως βλέπεις στην φωτογραφία........ How to.... Δίπλωσε τις tortillas και δώσε τη μορφή βιβλίου στα σάντουϊτς. Με τα στυλό γράψε τον τίτλο του βιβλίου

Σοκολατο - Cookies με 3 υλικά!!!

Να σας γλυκάνω; Ποιός θα πει όχι; Και ειδικά αν πρόκειται για παιδί (μικρό ή μεγάλο) και ειδικά αν πρόκειται για σοκολάτα. Έτσι και εγώ πριν λίγες μέρες , όταν η κόρη μου έφερε την φίλη της στο σπίτι για να παίξουν μέχρι τελικής πτώσης, έκανα την ερώτηση: "Λοιπόν κορίτσια, τι λέτε θέλετε να γλυκαθούμε;" Η απάντηση ήταν πλατύ χαμὸγελο και από τις δύο! Τί να φτιάξει όμως μια μαμά που δεν έχει σταθεί από το πρωί, που δεν έχει προλάβει να πάει σουπερ μάρκετ και που έχει δυο ζουζούνες να στριφογυρίζουν στην κουζίνα της; Πρέπει να είναι κάτι γρήγορο , με υλικά που ήδη υπάρχουν στο ντουλάπι της, να μπορούν να "παίξουν" μαζί της και αυτές αλλά να έχει α π α ρ α ι τ ή τ ω ς ΣΟΚΟΛΑΤΑ! Ας είναι καλά η Μαρία με τις λαχταριστές φωτογραφίες των σοκολατένιων μπισκότων που είχε ανεβάσει στο blog της. Μπισκότα που θα φτιάξετε με 3 μόνο υλικά που όλες έχετε στο σπίτι (ή έστω μπορείτε εύκολα να προμηθευτείτε) . Τα Υλικά 1 κούπα μερέντα 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μό

Σαν μπουγάτσα...με μόνο 2 (βασικά) υλικά!

Σαββατοκύριακο χωρίς να μοσχομυρίσει στο σπίτι γλυκάκι δεν γίνεται. Έτσι και σήμερα σας έχω μια πολύ εύκολη συνταγή που θα αγαπήσετε τόσο εσείς όσο και τα παιδιά. Γλυκάκι που θυμίζει μπουγάτσα γλυκιά και που θα κάνει το σπίτι να μυρίσει ζάχαρη και κανέλα! Είναι ιδανικό για τα απογευματινά καφεδάκια αλλά και τα πρωινά της Κυριακής. Τα παιδιά θα το προτιμήσουν για το κολατσιό τους ή σαν συνοδευτικό στο γάλα τους για να ξεκινήσει η μέρα γλυκά. Τα 2 βασικά υλικά που θα χρειαστείτε, αν δεν τα έχετε στο σπίτι, είναι πολύ εύκολο να τα βρείτε σε οποιοδήποτε μινι μάρκετ της γειτονιάς, οποιαδήποτε στιγμή. Οπότε θα έχετε και γρήγορο γλυκάκι για τους φίλους που ήρθαν ξαφνικά για καφέ! Θέλετε συνταγή; Σαν μπουγάτσα ....               ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1/2 πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο άχνη ζάχαρη-κανέλα Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρό κατσαρολάκι. Βουτυρώνουμε ένα φύλλο και το τσαλακώνουμε σαν βεντάλια. Το τοποθετούμε σε πυρέξ καλά βουτυρωμένο. Κάν

Τοστ για το σχολείο με θέμα: Πάσχα!

Easter baby chick Ένα κοτόπουλο που μόλις βγήκε από το αυγό, θα γίνει το αγαπημένο σνακ των παιδιών αυτές τις μέρες, που όλοι ψάχνουμε ιδέες για το Πάσχα. Κόψτε δύο φέτες ψωμιού του τοστ, μια φέτα κίτρινο τυρί (cheddar) και μια φέτα από το αλλαντικό που προτιμάτε σε σχήμα οβάλ, ακριβώς σαν ένα μεγάλο αυγό...... source Σχηματίστε το τοστ όπως συνήθως χρησιμοποιώντας τα οβάλ υλικά αλλά μην πετάξετε τίποτα! Κόψτε ζικ-ζακ το ένα από τα ψωμάκια όπως βλέπετε στην φωτογραφία που ακολουθεί. Λίγο καρότο θα είναι η μύτη και το αστείο λοφίο του, δύο κομματάκια ελιάς για μάτια και λίγο επιπλέον τυράκι θα χρειαστείτε για τα φτερά...... Easter baby chick tutorial Ένα κατακίτρινο κοτόπουλο μόλις βγήκε από το αυγό του!!! Ακολουθήστε το link από το www.cutefoodforkids.com για να δείτε πως θα αξιοποιήσετε το υπόλοιπο των υλικών που αφαιρέσατε, φτιάχνοντας μια άλλη νοστιμιά...... Easter breakfast Δεν είναι ωραία ιδέα για το πρωινό του Σαββατοκύριακου; Θυμη

Πεταλούδες σνακ για παιδιά.

Butterfly snack. Θα πάτε βόλτα; Θέλετε να δώσετε κάτι διαφορετικό στα παιδιά για το σχολείο; Θέλετε να δώσετε ανοιξιάτικη νότα στο παιδικό πάρτυ προσφέροντας όμως υγιεινά σνακ; Αυτή η ιδέα είναι η ιδανική! Σνακ πεταλούδες Φρούτα , σταφίδες , ξηροί καρποί , σπιτικά μπισκοτάκια και δημητριακά χωράνε σε απλά σακουλάκια τροφίμων. Με μερικά επιπλέον υλικά: Μανταλάκια Ματάκια Pipe cleaners Κόλλα και γκλίτερ θα κάνετε τη διαφορά! Προτιμήστε μικρά σακουλάκια από αυτά που ανοιγοκλείνουν από πάνω γιατί είναι πιο διάφανα και γερά. (Τα έχω βρει σε ξένη αλυσίδα σουπερ μαρκετ) Γεμίστε τα σακουλάκια με περίπου μια χούφτα από το σνακ που έχετε επιλέξει. Ζωγραφίστε δίνοντας χρώμα στα μανταλάκια. Κολλήστε τα ματάκια πάνω σε κάθε μανταλάκι Δημιουργήστε τα φτερά πεταλούδας τοποθετώντας το μανταλάκι στη μέση της σακουλίτσας. Δημιουργήστε τις κεραίες της πεταλούδας. Φτιάξτε πολλές πεταλουδίτσες μαζί με τα παιδιά που θα μπορούσαν να βάψουν μόνα τους τα μανταλάκια, αλλά

Πρωινό Αγάπης: Αυγό σε σχήμα καρδιάς.

Heart shaped egg Τέλειο πρωινό αυτό το τοστάκι με το αυγό σε σχήμα καρδιάς! Φτιάξτε το για τους αγαπημένους σας και η μέρα σας θα ξεκινήσει χαρούμενα..... 2 φέτες ψωμάκι του τοστ ολικής αλέσεως 1 φέτα τυρί για τοστ 1 φέτα αλλαντικού που σας αρέσει 1 αυγό. Φτιάξτε το τοστ τοποθετώντας το τυρί και το αλλαντικό ανάμεσα στις 2 φέτες ψωμιού. Βουτυρώστε ελαφρά και ψήστε το σε ένα αντικολλητικό τηγάνι για 1-2 λεπτά την κάθε πλευρά. Βγάλτε το τοστ από το τηγάνι και με ένα κουπ πατ καρδιά, κόψτε το κέντρο του. Ξαναβάλτε μέσα στο τηγάνι με λίγο βουτυράκι ή λάδι και σπάστε μέσα στην καρδιά το αυγό. Heart shaped egg Αφού ψηθεί για λίγο κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το μέχρι να είναι έτοιμο το αυγό. Σερβίρετε και μην πείτε σε κανέναν το μυστικό της κατασκευής του! Heart shaped egg Αν συνοδεύσετε το τοστ με σαλάτα ή φρούτα, γίνεται αμέσως ένα ελαφρύ, γρήγορο γεύμα για τις ημέρες που δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε κάτι άλλο. Και για την ημέρα του Αγίου Β

Χαμογελάστε στο πρωινό :)

Με αυτό το πρωινό όλοι σίγουρα θα χαμογελάσουν και θα πάρουν δύναμη για το Σαββατοκύριακο...... Happy egg Ψήστε ελαφρά μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως. Βάλτε από πάνω μια φέτα τυρί cheddar Τηγανίστε ένα αυγό, και, με ένα μεγάλο κουπ πατ, κόψτε το ώστε να γίνει στρογγυλό σαν πρόσωπο. Φτιάξτε με ελάχιστο κέτσαπ 2 ματάκια Τέλος με μια κόκκινη πιπεριά ή λίγο μπέϊκον βάλτε το χαμογελαστό στόμα. Συνοδέψτε με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλ ι (κλικ εδώ) και ξεκινήστε με χαμόγελο τη μέρα σας. Καλό Σαββατοκύριακο!   Tip: Απαραίτητο tip ύστερα από την πρωινή δοκιμή. Το αυγό να μην είναι καυτό όταν βάλετε τα ματάκια-κέτσαπ γιατί η φατσούλα θα μοιάζει σαν φαντασματάκι  (χι χι χι) 

Σνακ με καρδιές: My heart is yours!

Δείχνεις την αγάπη σου καθημερινά, με κάθε τρόπο σε αυτούς που αγαπάς; Πριν απαντήσεις σκέψου ξανά! Τα λόγια, οι πράξεις αγάπης, δεν είναι ποτέ αρκετές. Πάντα θα υπάρχει κάτι παραπάνω που μπορείς να κάνεις για να τους δεις να χαμογελούν, να νιώσουν ότι τους νοιάζεσαι. Εγώ αυτό κάνω! Πάντα κάτι νέο "μαγειρεύω" μες στο μυαλό μου και το κάνω πράξη. Τους δείχνω ότι ότι κάνω είναι μέσα από την καρδιά μου αφού τους αγαπώ τόσο πολύ. Κάντο και εσύ από σήμερα! Είναι πανεύκολο. Ετοίμασε, για παράδειγμα, για τα παιδιά και για τον καλό σου ένα σνακ διαφορετικό. Ένα γλυκό τοστ σε σχήμα καρδιάς...... Colour Heart Για να το φτιάξεις: Άλλειψε μια φέτα ψωμάκι του τοστ με σπιτική μαρμελάδα, φυστικοβούτυρο , ταχίνι ή κρέμα σοκολάτα. Κόψε και αφαίρεσε από την άλλη φέτα ένα σχήμα καρδιάς με ένα κουπ πατ. Κλείσε το τοστ και πασπάλισέ το με χρωματιστή τρούφα, με καρύδα ή με τρούφα σοκολάτας....... Chocolate Heart Αν προτιμάς κάτι πιο φρουτένιο ετοίμασε Fruit pops!

Φυστικοβούτυρο: Έξυπνα και υγιεινά σνακς για παιδιά!

Peanut butter Όλοι λίγο πολύ έχουμε κὰποιες γεύσεις που μας θυμίζουν κάτι από την παιδική μας ηλικία.  Μπορεί ας πούμε με μια γεύση ή μυρωδιά να σας έρχονται στο μυαλό τα φαγητά της γιαγιάς, η Κυριακές με το παστίτσιο της μαμάς, το μπισκοτογλυκό της θείας και το κασέρι στο τοστ που έπαιρνες στο σχολείο, που αλήθεια είναι ότι ίδιο δεν έχεις δοκιμάσει ξανά, και τόσες άλλες. Μια από αυτές τις γεύσεις για μένα, είναι το φυστικοβούτυρο . Peanut butter with yogurt Θυμάμαι ότι, όταν είμασταν μικρά, στην Ελλάδα δεν υπήρχε τέτοιο προϊόν στα καταστήματα (ή αν υπήρχε θα πωλούνταν σε κανένα πανάκριβο ντελικατέσεν). Κάθε καλοκαίρι λοιπόν που έρχονταν οι θείοι μου από την Αμερική, μας έφερναν τεράστια βάζα με φυστικοβούτυρο. Ήταν κανονικά η χαρά του παιδιού!  Τρώγαμε λίγο-λίγο για να μην αδειάσει το βάζο! Peanut butter healthy snack Από τότε δεν έτυχε να αγοράσω ξανά και να το καθιερώσω σαν άλλειμα στην κουζίνα μου. Είναι βλέπετε θρεπτικό μεν, αλλά παχυντικό δε. Επειδή λοιπόν