Skip to main content

Posts

Showing posts with the label Γλυκά με γάλα

We all scream for ICE-CREAM!!! - Το Παγωτό του facebook.

Θυμάσαι που μικρά μετρούσαμε τα μπάνια που κάναμε το καλοκαίρι στη θάλασσα και τα παγωτά που τρώγαμε;;; Δεν ξέρω αν άρχισες ήδη τις βουτιές και άρχισες να μετράς, αλλά όσο για το παγωτό με αυτή τη συνταγή θα χάσεις το μέτρημα! Παγωτό σάντουιτς με καταπληκτική γεύση που θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά. Είναι το παγωτό του facebook όπως το λέω αφού τη συνταγή είδα πριν λίγες μέρες εκεί, στο group "Ελληνίδες μαμάδες" . Οι μανούλες το εκθείαζαν και ανέβαζαν συνεχώς φωτογραφίες μόλις το έφτιαχναν. (και ακόμα το κάνουν!!!!) "Με 3 υλικά και μπισκότα"  "Απλό και πεντανόστιμο".  "Σαν έτοιμο".  "Ξετρελαίνει τα παιδιά!" Ε, δεν άντεξα μπήκα στον πειρασμό. Αγόρασα τα υλικά με σκοπό να το φτιάξω το Σαββατοκύριακο. Σε συζήτηση που είχα με φίλη - μαμά στο σούπερ μάρκετ της είπα τη συνταγή και ενθουσιάστηκε και το έφτιαξε πριν από εμένα ΔΥΟ ΦΟΡΕΣ!!! Τ α υλικά είναι λίγα και τόσο απλά! 1 ζαχαρούχο γάλα 1 γάλα εβαπορέ 1 morfat 1 πακέτ

Μήλα - Καραμέλα: Γλυκό κέρασμα σε κονσέρβα.

Caramel in a can Πριν από λίγες ημέρες "έπεσα" πάνω σε μια πολύ γλυκιά ιδέα που θα την κάνω σίγουρα το Σ/Κ. Τη βρήκα σε ένα καταπληκτικό blog στο ourdailyobsessions.blogspot.com Μηλαράκια βουτηγμένα σε καραμέλα είναι μια γεύση αγαπημένη που αγαπούν μικροί μεγάλοι και που μπορεί να γίνει ένα απίθανο κέρασμα για πολλές περιπτώσεις. Θα επισκεφτείς τα ανιψάκια σου και θέλεις να τους δώσεις κάτι χειροποίητο, γλυκό, μαμαδίστικο και όσο γίνεται υγιεινό; Κάλεσες τις φίλες σου για τσάι ή σε κάλεσαν αυτές για απογευματινό κους κους; Αν αγαπούν τα πρωτότυπα και απλά δωράκια αυτό θα τους αρέσει πολύ. Θέλεις να δείξεις την εκτίμησή σου στις δασκάλες του σχολείου έτσι χωρίς λόγο; Κάνεις πάρτυ παιδικό με μαμάδες και παιδάκια; Ή μήπως μετακόμισες και πήγες σε νέα γειτονιά; Ευκαιρία να γνωρίσεις και να γλυκάνεις τους γείτονες με αυτό το γλυκό δωράκι! Η ιδέα είναι ιδανική και πολύ πολύ εύκολη! Θα μπορούσα φυσικά να αναφέρω και άλλες πολλές περιπτώσεις αλλά είναι νομίζω περ

Σαν μπουγάτσα...με μόνο 2 (βασικά) υλικά!

Σαββατοκύριακο χωρίς να μοσχομυρίσει στο σπίτι γλυκάκι δεν γίνεται. Έτσι και σήμερα σας έχω μια πολύ εύκολη συνταγή που θα αγαπήσετε τόσο εσείς όσο και τα παιδιά. Γλυκάκι που θυμίζει μπουγάτσα γλυκιά και που θα κάνει το σπίτι να μυρίσει ζάχαρη και κανέλα! Είναι ιδανικό για τα απογευματινά καφεδάκια αλλά και τα πρωινά της Κυριακής. Τα παιδιά θα το προτιμήσουν για το κολατσιό τους ή σαν συνοδευτικό στο γάλα τους για να ξεκινήσει η μέρα γλυκά. Τα 2 βασικά υλικά που θα χρειαστείτε, αν δεν τα έχετε στο σπίτι, είναι πολύ εύκολο να τα βρείτε σε οποιοδήποτε μινι μάρκετ της γειτονιάς, οποιαδήποτε στιγμή. Οπότε θα έχετε και γρήγορο γλυκάκι για τους φίλους που ήρθαν ξαφνικά για καφέ! Θέλετε συνταγή; Σαν μπουγάτσα ....               ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1/2 πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο άχνη ζάχαρη-κανέλα Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρό κατσαρολάκι. Βουτυρώνουμε ένα φύλλο και το τσαλακώνουμε σαν βεντάλια. Το τοποθετούμε σε πυρέξ καλά βουτυρωμένο. Κάν

Jello hearts! Κόκκινες καρδιές με λευκό "ζελέ".

Μπορεί να έχετε συνδυάσει το ζελέ με το ελαφρύ, φρουτένιο γλυκάκι , must του καλοκαιριού, όμως αυτή η παραλλαγή του είναι πολύ δελεαστική και ταιριάζει σε κάθε εποχή. Μια απίθανη ιδέα, εντυπωσιακή και αρκετά εύκολη στην κατασκευή της. Κατακόκκινες ζελεδένιες καρδούλες σε λευκό "ζελέ" Τί θα χρειαστείτε: Ζελέ με γεύση φράουλα ή κεράσι (χρειαζόμαστε το κόκκινο χρώμα) 1 φλυτζάνι καυτό νερό 1/2 φλυτζάνι κρύο νερό Φτιάξτε το κόκκινο ζελέ , χρησιμοποιώντας λίγη περισσότερη από τη μισή ποσότητα νερού, από αυτήν που αναγράφεται στη συσκευασία. (Στόχος σας είναι το ζελέ να γίνει αρκετά σφιχτό) Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψάκι και αφήστε το στο ψυγείο, μέχρι να στερεοποιηθεί το κόκκινο ζελέ. (4 ώρες τουλάχιστον) Με ένα κουπ πατ για μπισκότα σε σχήμα καρδιάς, κόψτε καρδούλες από το σφιχτό ζελέ και τοποθετήστε τις ξανά στο ταψάκι. Για το λευκό "ζελέ" θα χρειαστείτε: 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα 1/2 φλυτζάνι κρύο νερό 2κσ σκόνη ζελατίνης 1 1/2 φλυτζάνι ζεσ

Παγωτό με γιαούρτι και μέλι

Δεν ξέρω αν το κάνετε και εσείς, αλλά εγώ από τότε που έμεινα έγκυος και στη συνέχεια έγινα μαμά, προσπαθώ να χρησιμοποιώ απλά και αγνά υλικά για τα γεύματά μας. Αποφεύγω τα χρώματα ζαχαροπλαστικής, την κατεργασμένη ζάχαρη τα "βαριά" υλικά σε γλυκά και φαγητά. Έτσι δε θεωρώ πλέον αυτονόητο να φάει ένα παιδάκι σε καθημερινή βάση, παγωτά, καραμέλες, πατατάκια, μπισκοτάκια και κρουασάν από το περίπτερο. Ίσως είναι και το γεγονός ότι η μικρή μου τρώει τα πάντα (λαχανικά, όσπρια, σπιτικά γλυκά, βρώμη, σταφίδες, αλλά και ιδιαίτερα τρόφιμα) με πολλή χαρά είναι που με κάνει να πειραματίζομαι και να δοκιμάζω υγιεινές συνταγές για όλους χωρίς κανένα πρόβλημα. Πρωταγωνιστής του καλοκαιριού το παγωτό και δε θα μπορούσα παρά να κάνω και εδώ τις δοκιμές μου. Θα μοιραστώ λοιπόν μαζί σας μια συνταγή που βρήκα στο ίντερνετ για παγωτό με γιαούρτι και μέλι που θα φτιάξω προσεχώς. Τα κόκκινα φρούτα το κάνουν ιδιαίτερο και του δίνουν υπέροχο χρώμα . Αν και εσείς θέλετε, φτιάξτε το

Πανακότα με σως φράουλα

Να σας γλυκάνω; Πανακότα έφτιαξα που μας αρέσει πολύ, και τη συνόδευσα με γεύση φρὰουλα αλλά και σάλτσα σοκολάτας. Αν και εσένα σου αρέσουν οι φράουλες και η γεύση της κρέμας γάλακτος τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις τη συνταγή. Εὶναι από τα ιδανικά γλυκά του καλοκαιριού και κλεὶνει υπέροχα και εντυπωσιακά ένα γεύμα. Θα χρειαστείς: 800γρ κρέμα γάλακτος 200γρ γάλα 50-100γρ ζάχαρη άχνη ανάλογα με το πόσο γλυκιά τη θέλετε. 9 μικρά φύλλα ζελατίνη 4 βανίλιες ξύσμα λεμονιού Βάλε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος. Πρόσθεσε τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Βάλε σε ένα μπωλ με κρύο νερό τις ζελατίνες για να μαλακώσουν. Ανακάτευε αργά την κρέμα μέχρι να ζεσταθεί αρκετά, χωρίς να βράσει, και ρίξε το ξύσμα λεμονιού. Απόσυρε από τη φωτιά και ρίξε μέσα τη ζελατίνη αφού την στραγγίσεις πολύ καλά. Ανακάτεψε το μείγμα σου για να διαλυθεί η ζελατίνη. Ρίξε την κρέμα γάλακτος σε μια φόρμα για ζελέ ή σε ποτήρια αν προτιμάς να την σερβίρεις σε ατομικές μερίδες. Βάλε στο ψ

Περίσσεψε τσουρέκι; Ετοίμασε το τέλειο πρωινό!!!

Τσουρέκι Αν και δεν το πιστεύω, ίσως περίσσεψε λίγο τσουρεκάκι από το Πάσχα. Και επειδή πέρασαν αρκετές μέρες και ίσως έχασε τη φρεσκάδα του και δεν είναι τόσο αφράτο έχω να σου προτείνω κάτι πολύ καλό. Θα φτιάξεις το ωραιότερο κυριακάτικο πρωινό ever!!! Πουτίγκα με τσουρέκι , κρέμα γάλακτος βανίλια και φράουλες . Προαιρετικά θα χρειαστείς σταφίδες, αμύγδαλα και μαύρη ζάχαρη. Fresh strawberries Να τι πρέπει να κάνεις: Κόψε από το βράδυ το τσουρέκι σε φέτες και τοποθέτησέ τες όρθιες ώστε να ακουμπάει η μία την άλλη, σε ένα πολύ καλά βουτυρωμένο πυρέξ. Πλύνε και καθάρισε περίπου 10 φράουλες . Το πρωί, λίγο πριν ετοιμάσεις τα καφεδάκια σας και το γάλα των μικρών, βάλε σε ένα κατσαρολάκι  500ml κρέμα γάλακτος 500ml φρέσκο γάλα 1 βανίλια Περίμενε μέχρι να ζεσταθεί το μείγμα σου αρκετά. Κατέβασε από τη φωτιά και ανακάτεψε ώστε να γίνει χλιαρό. Στη συνέχεια πρόσθεσε σιγά σιγά 4 κρόκους αυγών χτυπημένους ελαφρά. Bread and butter pudding Κόψε τις φράουλες και

Γαλακτομπούρεκο:Το γλυκό που με κάνει να γελάω ακόμα!

Σας είπα πως λίγες μέρες πριν κάναμε μια μίνι εκδρομή στο σπίτι της γιαγιάς. Περάσαμε πάρα πολύ όμορφα και η γιαγιά μας περιποιήθηκε δεόντος. Ε, μια εγγόνα έχει και της κάνει -κλασικά- όλα τα χατήρια. Για να μας ευχαριστήσει και τι δεν μας πρόσφερε! Μέχρι που αποφάσισε να μας φτιάξει το αγαπημένο όλων γαλακτομπούρεκο. Ήταν να  μην πει τη λέξη! Με το που ακούει η ζουζούνα μας τί θα φτιάξουμε με τη γιαγιά αρχίζει: "Γιαγιά τί θα φτιάξεις;  Γαλατοκούμπερο;;;;; " Προσπαθεί να καταλάβει και να πει τη λέξη...... Μάταια....... "Γιαγιά πες μου τι θα φτιάξεις; Γαλακοκούρεμπο;;;;; " Και ξανά...... "Πες το μου δυνατά! Να το καταλάβω!" " Λακτακομπούρικο ;;;;;" Καταλαβαίνετε τι έγινε! Τρελό γέλιο. Φτιάξαμε λοιπόν το γλυκό μας, δίπλα μας και η μκρή βοηθός με την κουζίνα της να μαγειρεύει, να δοκιμάζει, και να λέει τα δικά της...... Όλη η γλύκα μαζεμένη μέσα στην κουζίνα της γιαγιάς. Τρεις γυναίκες διαφορετικών ηλικιών να μοιράζονται τα